Chewy Soft Chocolate Chip Cookies

Bahan Chewy Soft Chocolate Chip Cookies

Bahan A :100 gr salted butter cair40 gr skm60 gr brown sugar20 gr gula castor/ boleh diganti gula pasir2 kuning telur5 gr vanilla pastaBahan B :170 gr tepung terigu protein rendah/ sedang15 gr tepung maizena30 gr susu bubuk3 gr baking powderBahan topping :150 gr coklat chip couverture

Cara Membuat Chewy Soft Chocolate Chip Cookies

1. Campur butter dengan skm, brown sugar dan gula castor. Aduk hingga tercampur rata.2. Masukkan kuning telur dan vanilla pasta aduk lagi.3. Siapkan bahan B dan aduk dulu. Kemudian masukkan ke bahan A aduk lagi hingga rata.4. Berikan topping kemudian simpan di chiller dengan ditutup plastik wrap 1 jam atau semalaman. (Lebih bagus 4 hari simpan chiller)5. Keluarkan adonan dan bentuk bola per 40gr ato sesuai selera.6. Panggang di oven rak kedua dari atas dengan alas parchment paper/ silpat di suhu 160C cukup sekitar 10-11 menit, jangan kelamaan ya nanti jadi crispy dan ga chewy. Kl mau retak2 kek d atas begitu kluar oven pencet2 lembuts cookiesnya ya.