Chocolate Marshmallow Cookies

Bahan

100 gr Margarin50 gr Butter100 gr Gula Palm50 gr Gula Halus1 Butir Telur180 gr Tepung Terigu Protein Sedang20 gr Tepung Maizena15 gr Coklat Bubuk1/2 Sendok Teh Baking Soda100 gr Chococips50 gr Marshmallow

Cara Membuat

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk dan baking soda, aduk rata. Sisihkan.2. Campur margarin, butter, gula palm dan gula halus, kocok rata sampai lembut.3. Masukkan telur, kocok hingga rata.4. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking soda. Aduk dengan spatula hingga rata.5. Tambahkan chococips, aduk rata dengan spatula.6. Ambil 1 sendok makan adonan, tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri atasnya dengan marshmallow. Lakukan hingga adonan habis.7. Panggang dengan suhu 160’C 30 menit. Kue tidak begitu keras, namun setelah dingin akan mengeras.8. Setelah matang dinginkan di cooling rak dan simpan di toples kedap udara.