Kladdaka (Swedish Chocolate Cake)

Bahan

2 butir telur200 g gula pasir (150 gr coconut sugar)Sejumput garam1 sdt perisa vanilla60 g tepung terigu serbaguna (50 gr tepung mocaf + 1 sdm maizena)30 g coklat bubuk115 g butter / margarin lelehkanTopping : es krim vanilla

Cara Membuat

1. Siapkan loyang oles margarin, alasi dengan baking paper. Tabur dengan cokkat bubuk.2. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan kental.3. Tambahkan perisa vanila, garam, tepung terigu (ayak), coklat bubuk (ayak), mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.4. Tambahkan butter leleh, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja atau bisa di aduk balik pake spatula.5. Tuang adonan kedalam loyang D 18 cm /16 cm6. Panggang dalam preheat oven suhu 170⁰C selama 25-30 menit api atas bawah7. Keluarkan dari oven, dinginkan terlebih dahulu baru keluarkan dari loyang