Kepiting Gulai Tauco

Bahan Kepiting Gulai Tauco

3 ekor kepiting belah 210 bh telur puyuh , rebus lalu kupas65 ml santan kental2 sdm tauco Medan7 bh cabe hijau keriting potong serong2 lbr daun salam2 lbr daun jerukGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt kunyit bubuk3 btr kemiri1 slice jahe15 bh cabe rawit merah

Cara Membuat Kepiting Gulai Tauco

1. Cuci bersih potngan kepiting lalu tiriskan2. Tumis bumbu halus , cabe ijo, daun salam , daun jeruk hingga harum masukkan tauco aduk rata.3. Tuang air secukupnya masukkan kepiting tambahkan garam, kaldu jamur, gula aduk rata diamkan beberapa menit4. Tuang santan kental aduk-aduk spy santan tidak pecah lalu masak hingga matang. Koreksi rasa5. Angkat sajikan