Kalio Ayam

Bahan Kalio Ayam

– 1 kg Daging Ayam– 2 lmbr daun jeruk– 1 btg sereh geprek– 1/2 sdt jahe bubuk, 1/2 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt jinten bubuk dan 1 sdt ketumbar bubuk produk dari @lemonilo– gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya– 250 mil susu cair– 600 mil air

Bumbu Yang Dihaluskan

– 4 buah cabe merah besar– 5 buah cabe rawit merah– 5 Siung bawang merah– 5 Siung bawang putih– 4 butir kemiri

Cara Membuat Kalio Ayam

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan sereh, tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan harum2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna3. Tambahkan air, masak hingga mendidih4. Setelah mendidih masukkan jahe bubuk, kunyit bubuk, jinten bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga tercampur rata5. Masukkan susu cair, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk dan masak hingga airnya menyusut, bumbu meresap dan ayamnya empuk, jangan lupa di cek rasa6. Setelah airnya menyusut, Bumbu meresap dan ayamnya empuk, matikan api, siap angkat dan sajikan