Ikan Pindang Bumbu Kuning

Bahan Ikan Pindang Bumbu Kuning

5-6 ekor ikan pindang/cue1 tangkai daun bawang, iris halus1 buah tomat belah 41 batang sereh, geprek1 ruas lengkuas, geprek2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, buang tulangnyaSecukupnya garam,kaldu bubuk dan gulaSecukupnya air

Bumbu Halus

4 siung bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabe merah keriting1 sdt ketumbar2 butir kemiri1 ruas kunyit

Cara Membuat Ikan Pindang Bumbu Kuning

Goreng ikan pindang sebentar saja, angkat lalu tiriskanTumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk, aduk rata, tumis hingga bumbu matangMasukkan ikan pindang,beri air secukupnya,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, biarkan hingga bumbu meresapSetelah bumbu meresap, masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk sebentar,angkat dan sajikan