I Fu Mie

Bahan I Fu Mie

1 bks mie telur, rebus matang, tiriskan1/2 bawang bombay2 baputUdang kupasAyam potong2 tipisSayuran : kubis, caisim, sawi putihRebus dulu : wortel, jagung putren, jamur hiokoLarutan maizenaGula, kaldu jamur, ladaSaos tiram, minyak wijen, kecap ikan

Cara Membuat I Fu Mie

Goreng mie di wajan berisi minyak yg banyak dan panas, goreng mie dg api besar sampe satu sisi set, baru dibalik, goreng smpe set baru angkat (Tekstur mie mjd krispi)Tumis duo bawang smpe wangi masukkan ayam dan udang, masukkan wortel jagung, jamur dan sayuran, beri bumbu koreksi rasa, lalu tambahkan larutan maizena kekentalan sesuai seleraTata mie di piring lalu siram dg kuah nya