Fu Yung Hai

Bahan

4 butir telur ayam/bebek (me:ayam)50 gr ayam giling2 siung bawput cincang halus3 lbr kol, iris halus1 buah wortel iris korek api1 batang daun bawang iris1 sdm sagu1 sdm.terigu1 sdm saus tiram1/4 sdt gulaGaramMerica

Bahan Saus

1 siung bawput cincang1/4 bawang bombay iris2 sdm kacang polong2 sdm saus tomat1 sdm kecap inggrisGula dan garam sesuai seleraAir maizena

Cara

1. Campur semua bahan fuyunghai. Panaskan minyak, masukan bahan fuyunghai, goreng dengan api sedang sampai matang.2. Saus: tumis bawput sampai harum. Masukan bumbu2, masukan polong, beri air secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Masukan bombay, kentalkan dgn air maizena sampai meletup. Bila kurang asam bole tambah cuka.