Fuyunghai

Bahan Fuyunghai

1 ekor kepiting3 buah telur1 buah wortel, iris korek api50 gr Kol, iris tipis1 batang bawang daun, iris4 sdm tepung bumbu1 sdt bawang putih bubukGaram dan kaldu bubuk secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Cara Membuat Fuyunghai

1. Bersihkan kepiting, kemudian rebus dengan sedikit jahe. Setelah masak, belah dan buka kepiting dan ambil seluruh dagingnya. Sisihkan.2. Campur semua bahan dalam wadah, beri garam, lada dan kaldu bubuk aduk rata.3. Panaskan minyak agak banyak. Masukan adonan fuyunghai, masak hingga matang dan agak kering bawahnya kemudian balik, masak kembali hingga adonan matang. Angkat dan sisihkan

Saos Asam Manis

1/2 siung bawang bombay, iris1 sdm saos tiram2 sdm saos tomat1 sdm saos inggris1 sdm kecap asinGaram , gula dan kaldu bubuk secukupnyaAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat Saos Asam Manis

Panaskan wajan beri minyak, tumis bawang bombay hingga wangi, masukan saos tiram, saos tomat ,kecap asin tuang air masak hingga mendidih masukan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air agak menyusut dan mengental. Masukan kacang polong . Aduk rata matikan api.Tuang saos asam manis ke atas fuyunghai.