Fettuccine Krecek

Bahan

1 bungkus fettuccine-30 @pastabisa100gr kerupuk kulit200gr kacang tunggakSantan kemasan 400ml500ml air5 papan pete, kupas1 sdm udang kering

Bumbu

10 butir bawang merah7 siung bawang putih10 buah cabe merah besar, rebus dan haluskan15 buah cabe rawit utuh3 lembar salam1 ruas lengkuas, memarkan1sdm garam1 sdm gula

Cara Membuat

1. Masak fettuccine @pastabisa sesuai petunjuk kemasan (aku tambahkan 1 sdt garam di air rebusannya), angkat dan tiriskan, kucuri dengan sedikit minyak sayur agar tidak saling menempel, sisihkan2. Rebus kacang tunggak sampai empuk, tiriskan, sisihkan3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum, masukkan cabe merah halus, salam, lengkuas, cabe rawit utuh, udang kering, pete, masak sampai harum, masukkan kacang tunggak rebus, aduk, masukkan santan dan air, masak sampai mendidih4. Masukkan kerupuk, garam dan gula, masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa, masukkan fettuccine rebus, aduk rata, angkat dan sajikan.