Penne Krecek

Bahan Penne Krecek

450gr (1 bungkus) Lafonte Penne Zitti Rigate-91 @pastabisa(Rebus di 4,5 liter air mendidih yg diberi 1/2 sdt garam selama 10 menit, angkat dan tiriskan)Pelengkap: telur rebus

Bahan Krecek

100gr kerupuk kulit200gr kacang tunggakSantan kemasan 400ml500ml air5 papan pete, kupas1 sdm udang kering

Bumbu

10 butir bawang merah7 siung bawang putih10 buah cabe merah besar, rebus dan haluskan15 buah cabe rawit utuh3 lembar salam1 ruas lengkuas, memarkan1sdm garam1 sdm gula

Cara Membuat Penne Krecek

1. Rebus kacang tunggak sampai empuk, tiriskan, sisihkan2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum, masukkan cabe merah halus, salam, lengkuas, cabe rawit utuh, udang kering, pete, masak sampai harum, masukkan kacang tunggak rebus, aduk, masukkan santan dan air, masak sampai mendidih3. Masukkan kerupuk, garam dan gula, masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa.4. Angkat dan sajikan bersama Penne dan beri pelengkap