Fettuccine Carbonara

Bahan

150 gr Pasta Fettuccine5 lbr Smoked beef, potong kotak3 siung Bawang putih (cincang halus)250 ml Susu UHT full cream2 kuning Telur, kocok lepas70 gr Keju cheddar, parut1/2 sdt Oregano1/2 sdt Garam1 sdt Gula1 sdt Kaldu jamur1/2 sdt Merica2 sdm Olive Oil @bertolli.id Extra Light (utk menumis)

Cara

1. Masukkan pasta ke dalam air yang sudah mendidih dan beri sedikit garam, masak hingga “al dente” atau lunak tapi masih kenyal.2. Tumis bawang putih dengan Olive Oli @bertolli.id Extra Light hingga harum.3. Masukkan smoked beef masak hingga berubah warna. Lalu tuang susu UHT, kuning telur, keju parut, oregano, garam, kaldu jamur, gula dan merica, sambil terus diaduk2 dan masak sebentar aja sampai mengental.4. Jangan lupa untuk tes rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan pasta lalu aduk cepat sebentar saja kemudian angkat.5. Sajikan hangat, taburi dengan parsley. Nyummy ?