Fettuccine Brulee

Bahan

450 gr Fettuccine La Fonte2 bks saus bolognese La Fonte1/2 bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang1 kaleng corned beef200 ml airParsley kering utk taburan

Bahan Saus Keju Atau Bechamel Sauce

1/2 bh bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang4 sdm butter4 sdm terigu1 liter susu cair150 gr keju cheddar, parutSecukupnya garam, lada bubuk

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan fettuccine, masak hingga aldente. Jangan lupa tambah 2 sdm minyak supaya ga saling lengket. Kemudian tiriskan.2. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kornet, aduk rata. Tambahkan saus bolognese, aduk rata. Tambahkan air, aduk hingga saus daging meletup² dan mengental. Sisihkan3. Buat Bechamel Sauce: Tumis mentega hingga meleleh, masukkan bombay dan baput tumis hingga wangi lalu masukan terigu, aduk cepat. Tambahkan susu cair, keju, garam dan lada. Masak hingga saus meletup² dan mengental.4. Masukkan fettuccine ke dalam wadah, Tuang saos bolognese, ratakan lalu tuang saos bechamel5. Panggang suhu 180°C dengan api atas hingga permukaan kecoklatan.6. Sajikan.