Egg Roll (Tanpa Cetakan)

Bahan

3 butir telur (ditimbang tanpa cangkang 150-160 gr)40 gr gula pasir (yg suka manis ditambah ya)40 gr butter, lelehkan95 gr terigu protein rendah5 gr susu bubukVanilla ekstrakPewarna sesuai selera(sy pakai strawberry dan taro powder, dan pewarna hijau)

Cara Membuat

1. Campur telur dg gula, aduk dg whisk sd gula larut.2. Masukkan butter leleh, vanilla ekstrak, aduk rata.3. Masukkan terigu dan susu bubuk dg diayak, aduk rata, saring.4. Bagi 4 bagian masing2 diberi pewarna, dan masukkan ke piping bag. Gunting ujungnya sedikit saja.5. Panaskan frypan dg api kecil, semprotkan acak adonan, tunggu 1 menit, gulung, sisihkan, lakukan sd adonan habis. Sebaiknya disimpan jangan ditumpuk sblm dioven, biar yg bagian bawah tetep bulat, nggak gepeng kaya punya saya ?.6. Kumpulkan semua egg roll, panaskan oven, oven suhu 125°C sd krispi.