Butter Roll

Bahan Butter Roll

Bahan A300 gr terigu pro tinggi15 gr susu bubuk40 gr gula pasir204 gr cairan (1 butir kuning telur susu cair dingin)3 gr garamBahan B50 gr butter (usahakan pakai butter ya bukan margarin)4 gr ragi instan

Cara Membuat Butter Roll

Dalam bowl, campur bahan A,Mixer setengah kalisMasukan bahan B,ulen sampai Kalis elastisBulatkan,tutup dan diamkan selama 45_1 jam sampai mengembang 2X lipatTimbang dan bagi adonan, lalu bulatkan (untuk yang ring oval lancip 53 gr / dough) ( untuk yang ring bulat 66 gr / dough di bagi 6)Ambil 1 adonan untuk yang ring oval lancip,Gilas dan gulung lalu letakkan di dalam ring yang telah di oles tipis margarinUntuk yang ring bulat, bulatkan masing2 adonan dan letakan di dalam ringTutup dan diamkan sampai mengembang 2X lipatOles permukaan dg susu cair lalu panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200 selama 18mnt)Setelah matang segera oles butter selagi panas