Ebi Fry

Bahan Ebi Fry

15 bh Udang besar , kupas kulitnya sisakan buntutnya

Bumbu Celup

3 sdm tepung terigu1/2sdt garamLadaAir secukupnya2 butir telur kocok lepas di mangkuk terpisahTepung panko/Tepung panir yg banyak

Cara Membuat Ebi Fry

1. Bersihkan udang, buang kulitnya namun sisakan bagian buntutnya. Kerat2 sedikit bagian perut dalam agar lurus.2. Taruh dimangkuk tepung terigu , garam, lada dan sedikit air aduk hingga kental jgn cair. Celup udang kedalamnya.3. Lalu celup lagi udang ke kocokan telur.4. Terakhir gulingkan di tepung panko yg banyak sampai permukaan udang terlapisi.5. Goreng diminyak panas yg agak banyak (deep fried).