Talam talasebi atau ou kue merupakan makanan khas Pontianak yang terbuat dari talas yang dikukus dan diberi topping berupa ebi dan daging cincang yang dimasak dengan aneka bumbu penyedap.
Talas sendiri adalah jenis umbi-umbian yang mengandung antioksidan sehingga baik dikonsumsi untuk mengurangi resiko timbulnya penyakit kanker.
Teksturnya empuk dan lembut sehingga disukai banyak kalangan.
Ebi yang dimasak bersama daging cincang dan aneka bumbu menghasilkan rasa gurih dan sedap yang menggugah selera.
Tambahan potongan cabe nya juga ikut menambahkan cita rasa pedas yang nagih.
Talam talas ebi sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga dirumah.
