Dutch Baby Pancakes With Bibimbap

Bahan Dutch Baby Pancakes With Bibimbap

Pancake:140 gram tepung singkong3 butir telur200 ml susu low fat1/8 sdt garam1 sdm gula aren bubuk1 sdt minyak kelapaBibimbap:100 gram daging sukiyaki1/4 buah bawang bombay, iris panjang1 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, cincang halus1 sendok makan kecap jepang1/2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh minyak wijen1 sendok makan Olive Oil untuk menumis

Bahan Topping

1 buah timun jepang, buang tengahnya, potong korek api100 gram taoge , seduh1 iikat bayam, petiki, rebus sebentar, tiriskan1 buah wortel, potong korek api6 buah jamur hioko, rendam, iris tipis2 sendok malan gochujang1 butir telurMinyak utk menggoreng1 sdt wijen sangrai

Cara Membuat Dutch Baby Pancakes With Bibimbap

Pancake1. Panaskan oven di suhu 220C. Siapkan loyang yang sudah dimasukkan minyak. Panaskan loyang di dalam oven.2. Campur bahan lainnya spt tepung, telur, susu garam dan gula.3. Setelah loyang dipanaskan sekitar 10 menit, keluarkan dari oven. Masukkan adonan pancake ke dalam loyang Aduk adonan dengan minyak dalam loyang.4. Oven selama 25-30 menit dengan api bawah dan 2 menit api atas. Setelah pancake matang, yang sebelumnya pancake mengembang naik akan mengempes, sisihkan.Bibimbap1. Panaskan pan, tuang Olive Oil. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.2. Tambahkan kecap jepang dan gula pasir. Aduk sampai matang. Saat akan diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.3. Campur timun jepang dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh minyak wijen. Sisihkan. Lakukan yang sama untuk taoge dan bayam secara terpisah.4. Goreng telur setengah matang Sisihkan.5. Tumis wortel dengan 1/2 sendok makan Olive Oil dan 1/2 sendok teh garam sampai setengah layu. Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. Lakukan yang sama untuk jamur hioko.Penyajian:Tata daging dan sayuran di atas pancake. Beri telur di atasnya dan saos gochujang , jika suka. Taburkan wijen sangrai.