Donat Rainbow

Bahan Donat Rainbow

250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi50 gr Tepung Terigu Protein Sedang6 gr Ragi Instant50 gr Gula Pasir20 gr Susu Bubuk1 Butir Telur160 ml Air40 gr Margarin1/4 Sendok Teh Garam

Topping

Gula Halus Rainbow secukupnya

Cara Membuat Donat Rainbow

1. Campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, susu bubuk, aduk rata.2. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit, mixer dengan speed rendah atau uleni sampai adonan menyatu.3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.4. Bagi adonan jadi 24 masing-masing seberat 25 gr (kurleb) bulatkan lalu tata di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung terigu. Lakukan hingga adonan habis.5. Diamkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 30 menit.6. Goreng donat dengan api kecil sampai matang, cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan.7. Setelah dingin taburi dengan gula halus suka-suka.