Donat Krispi Sandwich

Bahan

– 250 gr tepung protein tinggi– 120 gr kentang kukus, haluskan– 40 gr gula pasir– 40 gr susu cair– 20 gr susu bubuk– 1 butir telur– 30 ml air dingin ( sy susu cair )– 35 gr margarine– 4 gr garam

Pelapis

– 1 butir putih telur– bread crumbs secukupnya

Pelengkap

– Sosis, tumis sebentar– selada– saus sambal & mayo

Cara Membuat

– dalam bowl, campur semua bahan kecuali margarine & garam. Mikser hingga setengah kalis– masukkan margarine & garam, lanjutkan mikser hingga adonan kalis elastis– bagi adonan @30gr, bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit– ambil adonan yg pertama x dibulatkan, pipihkan sedikit lalu tata diatas baking paper yg sdh beri sedikit terigu. Lakukan semua pada adonan. Lalu istirahatkan lg hingga mengembang 2x– ambil 1 adonan, celupkan putih telur dan gulingkan ke bread crumbs. Goreng hingga matang dgn api sedang cenderung kecil– setelag dingin, belah bagian tengah atas donat, beri selada – sosis & saus . Sajikan