Donat Bomboloni

Bahan-bahan Donat Bomboloni

100 gr tepung terigu pro tinggi150 gr tepung terigu pro sedang2 btr kuning telur1 sdt ragi instan40 gr gula pasir120ml susu cair dingin30 gr margarinSejumput garam

Cara Membuat Donat Bomboloni

campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.bulatkan, tutup, diamkan 10 menitbagi adonan per 40gr, bulatkan / rounding adonan. Taruh diatas kertas roti yang telah ditabur terigu.Diamkan hingga mengembangjika sudah setengah mengembang, tekan sedikit dengan telapak tangan supaya bentuknya agak pipih, kemudian diamkan hingga mengembang kembali. (Hati2 jangan sampai over proofing)goreng dengan api kecil saja hingga matang, cukup sekali balik. Tiriskan.tabur gula ,kemudian isikan filling kedalamnya. Sajikan..