Del’s Checkered Cake

Bahan

100gr terigu130gr gula kastor130gr butter, suhu ruang2 telur ukuran besar20gr tepung almond1/2 sdt baking powder15gr coklat bubuk10gr Shine Block @delsrecipes lelehkan

Cara

Mixer butter dan gula kastor hingga halus, masukkan telur 1 per 1, mixer hingga rata. Matikan mixer.Masukkan terigu dan tepung almond, aduk rata dg whisk, lalu bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian tambahkan coklat bubuk dan Shine block, aduk rata.Tuang masing-masing adonan di loyang persegi panjang yg sudah dialasi baking paper oven suhu 180 derajat selama 45 menit.Angkat. Dan saat sudah tidak panas, potong sama rata menjadi 2 bagian.

Bahan Buttercream

150gr Shine Block @delsrecipes lelehkan200gr mentega50gr gula halus40gr susu kental manisPewarna hitam secukupnya

Cara

Mixer mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan susu kental manis, mixer rata. Lalu tambahkan lelehan Shine Block, aduk rata, tambahkan pewarna hitam secukupnya, aduk rata.Oleskan buttercream coklat di tiap sisi dalam dan atas cake. Bungkus dg plastik wrap, masukkan kulkas 1 jam.

Bahan Ganache

100gr Shine Block @delsrecipes80ml susu cair1 sdt margarin

Cara

Panaskan susu cair, masukkan Shine Block sambil diaduk terus hingga leleh merata, tambahkan margarin, aduk rata, angkat.Keluarkan cake dr kulkas, siram dg ganache, hias dg buttercream, beri irisan jeruk. Masukkan kulkas sebentar, sajikan.