Cumi Cabe Garam

Bahan Cumi Cabe Garam

300gram cumi basah, cuci bersih lalu potong cincinMinyak buat menggoreng

Bahan Marinasi

LadaGaramPenyedap jamurEs batu secukupnya

Tepung Kering

– 4 sdm tepung terigu– 2 sdm tepung sagu– 1/2 sdt baking powder

Bumbu Cabai Bawang

– 5 siung bawang putih cincang halus– 4 buah cabe keriting merah iris– 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)– 3 batang bawang daun iris– garam ,lada, penyedap jamur secukupnya

Caba Membuat Cumi Cabe Garam

1. Masukan cumi, dan semua bumbu marinasi.diamkan selama 15 menit2. Balut cumi dengan adonan kering.sambil dicubit cubit3. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.4. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan yg dicincang hingga harum, masak dengan api sedang.5. Kemudian masukan cumi yang sudah digoreng tepung kedalam tumisan bawang, tambahkan garam lada dan kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Cumi siap disajikan