Cuanki Spaghetti

Bahan Bakso

200 gr daging ayam giling1 butir telur kocok lepas6 siung bawang putih, digoreng hingga harum dan layu lalu angkat dan dihaluskan1/2 sdt lada bubuk1 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam100 gr tepung tapioka atau aci2 sdm saos tiram1 batang bawang daun seledri,iris halus

Bahan Tambahan

100 gr spaghetti, rebus, angkat dan tiriskan.6 lembar kulit pangsit4 buah tahu Sumedang

Pelengkap

6 buah cilok atau bakso yang sudah direbus hingga matangIrisan daun bawang dan seledri secukupnyabawang merah goreng secukupnyasambal, saus dan kecap manisPilus secukupnyaIrisan jeruk nipis

Cara Membuatnya

1. Siapkan wadah masukkan : telur, bawang putih halus,lada, garam, kaldu, saos tiram dan irisan daun bawang seledri. Aduk rata. Lalu masukkan daging ayam. Aduk rata.2. Masukkan tepung tapioka sambil diaduk-aduk.3. Bagi adonan :– isi 4 lembar kulit pangsit dengan adonan lalu lipat dan goreng.– isi 2 lembar kulit pangsit dengan adonan lalu rebus.– belah tahu lalu isi dengan sisa adonan dan rebus atau digoreng.

Cara Penyajiannya

1. Siapkan air kaldu rebusan daging sekitar 500 sd 750 ml. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Didihkan.2. Siapkan mangkuk lalu tata : spaghetti,pangsit goreng, pangsit rebus,tahu goreng dan cilok.3. Siram dengan air kaldu panas, taburkan irisan daun bawang seledri dan bawang goreng. Tambahkan pilus atau pangsit goreng. Siap disajikan bersama saos,kecap dan sambal cabai rawit.Selamat mencoba