Lobster Lemony Spaghetti

Bahan Lobster

1 ekor lobster, keluarkan dagingnya dari cangkang dan capit dengan hati-hati2 sdm butter2 siung bawang putih, iris halusGaram secukupnya

Bahan Spaghetti

120 gr spaghetti2 siung bawang putih cincangGaram dan lada hitam secukupnya2 sdm minyak zaitun1 bh lemon1 sdm kulit lemon parut2 sdt chilli flakes2 sdm daun peterseli cincang

Cara Membuat

1. Dalam panci besar, rebus spaghetti dengan air banyak hingga al dente (matang tapi tidak lembek). Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam. Aduk rata. Angkat dan tiriskan.2. Siapkan wajan. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan spaghetti, kulit lemon parut, dan air lemon. Aduk rata. Tambahkan garam, chilli flakes, dan lada hitam. Aduk rata. Matikan api.3. Atur spaghetti pada piring saji. Simpan di tempat hangat.4. Gunakan wajan tadi. Panaskan butter dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan lobster dan garam secukupnya. Tumis dengan api besar hingga lobster matang (sekitar 3-4 menit). Matikan api.5. Letakkan lobster di atas spaghetti pada piring saji. Taburi daun peterseli cincang. Sajikan selagi panas.