Churros

Bahan

250 ml air50 gram butter/margarin1 sdm gula pasir1/4 sdt garam150 gram terigu, ayak1/4 sdt vanilla1 butir telur ukuran besar, kocok lepasMinyak untuk menggoreng

Pelengkap

Selai coklat,atauCampuran 4 sdm gula pasir halus &1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat

1. Masak air, margarin, gula dan garam hingga mendidih dan margarin meleleh. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanilla. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.2. Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.3. Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong segitiga yang sudah diberi spuit bintang.4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Atau bisa juga menyemprotkan dulu adonan churros ke atas loyang yang ditabur terigu tipis, lakukan sampai adonan habis. Simpan sebentar di freezer sampai adonan agak mengeras, baru digoreng. Hasilnya lebih cantik.5. Tunggu sampai agak hangat, baru balut dengan bahan taburan gula halus atau cukup sajikan dengan selai coklat.