Chui Kao So

Bahan Chui Kao So

Bahan A :600 gr terigu kunci6 g baking powder100 gr brown sugar100 gr gula pasir kasar8 gr garamBahan B :250 gr minyak sayur50 gr butter wisjman cair4 g baking soda (larutkan dengan 2 sdm air) aduk rata nanti ambil 1 sdm aja yang dipakai1 x telur utuh ukuran besar kocok lepas (me : 2 bj ukuran kecil)Bahan C :10 gr wijen putih sangrai

Add Untuk Taburan

Wijen putihAlmond Slice

Olesan Aduk Rata

1x kuning telor1⁄2 sdt susu cair

Cara Membuat Chui Kao So

Aduk semua bahan A jadi 1, lalu buat lubang di tengah. Tambahkan minyak butter, masukkan larutan baking soda 1 sdm Aduk sebentar dengan sendok kayu, masukkan telur, campur rata sampai berbentuk adonan tanbahkan wijen sangrai.Timbang @20 gr adonan, bulatkan, pipihkan dan lalu tekan tengahnya dengan jempol atau dengan gelas (bagian bawahnya). Akan retak2 gpp teruskan.Susun diloyang.Oles permukaan dengan bahan olesan lalu beri almond dan taburkan wijen, panggang sampai matang / renyah api atas bawah 150-160 derajat 30 menit atau sampai matang(Me : oven Signora Da Vinci 170c / 170c 40 menit)