Chiffon Sandwich Cake

Bahan Chiffon Sandwich Cake

15 gr coklat bubuk55 ml susu cair35 gr dark coklat DCC (lelehkan)35 gr minyak goreng1/2 sdt pasta coklat65 gr tepung protein rendah1/2 sdt baking powder4 butir kuning telur4 butir putih telur1/2 sdm air jeruk nipis1/4 sdt garam90 gr gula pasir

Cara Membuat Chiffon Sandwich Cake

1. Larutkan coklat bubuk dgn susu cair panas, tambahkan DCC dan minyak goreng ,aduk rata sisihkan2. Ayak tepung terigu dan baking powder tuangkan sedikit demi sedikit ke larutan pasta coklat no 1 tadi ,sambil diaduk perlahan dgn whisk3. Tambahkan kuning telur ,aduk rata sisihkan4. Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang ,masukan gula sedikit demi sedikit ampe habis, kocok hingga kaku5. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan ampe rata6. Tuang di loyang chiffon 20cm tuk resep 6 telur (me 4 telur hrsnya loyang 16cm tp sy pake loyang 18cm jd nya lbh pendek)7. Oven 60 menit suhu 160 derajat (me : oven 15 menit suhu 170 derajat kemudian keluarkan beli slit diatas pake pisau masukan lg turunin api ke suhu 150-160 derajat 35-40 menit) ,sesuaikan dgn oven masing2 ya

Topping

Whipped cream cair dingin (kocok hingga kaku)Strawberry