Chicken bulgogi adalah makanan khas Korea Selatan yang berbahan dasar ayam yang dilumuri tepung kemudian digoreng lalu dimasak lagi bersama bumbu khas bulgogi.
Ayam yang mengandung protein hewani juga memiliki kandungan vitamin B6 yang berperan untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, dan memproduksi sel darah merah, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Potongan daging ayam terlebih dahulu dibalut adonan tepung basah kemudian digoreng sehingga menghasilkan tekstur renyah yang disukai banyak kalangan.
Ayam kemudian ditumis kembali bersama aneka bumbu dan berbagai macam kecap dan saus dengan tambahan madu dan jahe sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis dan asin yang pas dengan aroma jahe yang menggugah selera.
Taburan biji wijen semakin mempercantik penampilan chicken bulgogi.
