Cheesy Garlic Bread

Bahan

300 gr tep terigu pro tinggi (me : Kabuki)50 gr tep terigu pro sedang20 gr maizena40 gr butter50 gr gula pasir (me : 30 gr)40 gr SKM1 butir telur1 sdt garam1,5 sdt ragi instan (me : 5 gr)160 ml susu cair dingin

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali ragi, mixer slm 10 mnt.2. Masukkan ragi instan, mixer kembali sampai kalis elastis.3. Bulatkan adonan dan tutup dg kain, proofing 35-45 mnt / mengembang 2x.4. Kempiskan adonan dan gilas bentuk persegi sesuai ukuran loyang yg dipakai (me : loyang uk. 28x28x4 cm).5. Olesi dengan garlic sauce, taburi mozarella dan oregano.6. Panggang dg suhu 170C api atas bawah selama 18 mnt/hingga matang.

Garlic Sauce

10 gr bawang putih, cincang halus20 gr unsalted butter, lelehkan (tunggu dingin dulu)30 gr cream cheese (suhu ruang)Campur rata ke3 bahan.

Taburan

200 gr keju mozzarellaOregano secukupnya