Cheese Roll Mini

Bahan Cheese Roll Mini

1 lembar puff pastry1 butir telur, kocok lepasIsian keju serba gunaKeju parutGula pasir

Cara Membuat Cheese Roll Mini

1. Potong2 memanjang lembaran puff pastry menjadi 15 bagian2. Ambil 1 bagian puff pastry, tarik memanjang dan lilitkan pada isian keju, letakkan di loyang yang dialasi baking paper atau dioles margarin, lakukan sampai habis3. Olesi permukaan cheese roll dengan kuning telur, taburi keju patut dan gula pasir4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, suhu 180-200C selama 20-25 menit.

Bahan Isian Keju Serbaguna

85gr terigu70gr gula halus100gr keju (70gr cheddar + 30gr permesan bubuk)50gr butter20gr susu bubuk

Cara Membuat isian

Sangrai terigu sampai ringan (sekitar 10menit)Campur dengan bahan lainnya sampai tercampur rata, gilas dan simpan di freezer sampai set, potong2 memanjang menjadi 15 bagian