Caterpillar Sausage Bread

Bahan Bahan

175 gr terigu pro tinggi50 gr terigu serbaguna10 gr susu bubuk5 gr ragi instan55 gr gula pasir30 cc susu cair100 cc air dingin (jangan tuang semua, tergantung kelembaban tepung)1 kuning telur1 sdt garam50 gr butter1 kuning telur untuk olesan12 buah sosis panjangsaos tomat secukupnyamayonnaise maestro secukupnyaparsley kering untuk taburan

Cara Memasak

1. Campur semua bahan kecuali garam dan butter. Uleni, ingat air masuk terakhir ya, lihat adonan jangan sampai lembek kebanyakan air. Ulen sampai setengah elastis2. Masukkan garam dan butter, ulen lagi sampai kalis elastis. Bulatkan3. Diamkan dalam wadah tertutup selama kurang lebih 40-50 menit4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 buah5. Pipihkan lonjong, isi sosis dan bentuk menjadi caterpillar atau mau bentuk lain juga bisa.6. Diamkan sebentar sampai agak mengembang (10-15 menit)7. Olesi kuning telur8. Beri mayonnaise dan saus tomat serta daun parsley9. Oven suhu 150/170 selama 15-20 menit10. Keluarkan taruh cooling rack sambil dioles butter biar mengkilap.