Babka Bread

Bahan Babka Bread

Adonan basah :125 ml air hangat3 sdm gula pasir4 gr ragi instan1 butir telur45 gr margarin, lelehkanAdonan kering :300 gr tepung protein tinggi1/2 sdt garam

Filling

4 sdm saus spaghetti3 buah sosis, iris kecil100 gr keju mozarella/cheddar, parut

Topping (Bisa Di Skip)

SosisCabe irisPeterselliKuning telur (utk olesan) bisa diganti dg susu cair

Cara Membuat Babka Bread

1. Buat adonan roti tanpa mixerAdonan basah. Larutkan gula dalam air hangat lalu masukan ragi instan, tunggu sampai ragi berbuih, tambahkan telur dan margarin cair, aduk rataSiapkan adonan kering lalu masukan adonan basah, aduk sampai tercampur semua tidak perlu sampai kalis, lalu tutup adonan dengan kain dan biarkan selama 1 jam2. Kempiskan adonan roti lalu bagi menjadi 2 bagian. Gilas adonan dg ketebalan yg diinginkan, olesi dengan saus spaghetti lalu tambahkan sosis dan keju yang sudah diparut.3. Gulung adonan dan belah tengahnya lalu dikepang. Simpan dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau baking paper. Olesi dengan kuning telur. (Boleh jg ditambahkan topping sosis, cabe & peterselli)4. Panggang dg suhu 180c selama 25-30 menit atau sesuaikan dg oven masing2.5. Babka bread siap disajikan