Cake Mocca Potong

Bahan

– 100 gr tepung terigu protein sedang– 1 sdm tepung maizena– 100 gr gula pasir– 100 gr butter lelehkan– 4 butir telur ukuran sedang– 3 sdm susu bubuk ZEALANDO– 1 sdt vanili bubuk– 1 sdm SP– 1 sdt pasta mocca/secukupnya

Cara Membuatnya

1. Mixer telur, gula pasir, vanili bubuk dan SP dengan speed tertinggi selama kurang lebih 10 menit hingga putih kental berjejak2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk ZEALANDO, masukkan sedikit demi sedikit sambil diayak, lalu mixer dengan speed terendah sebentar saja hingga tercampur rata saja3. Masukkan butter yang telah dilelehkan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, masukkan pasta mocca, aduk lagi hingga tercampur rata4. Siapkan loyang ukuran 20×20 yang sudah diolesi dengan sedikit margarin dan dialasi dengan kertas baking paper, tuang adonan hingga habis5. Panggang dalam oven hingga matang sesuai oven masing-masing, dan jangan lupa oven nya panaskan terlebih dahulu6. Setelah matang, angkat keluarkan cake dari loyang selagi panas, biarkan dingin7. Setelah dingin oles dengan butter cream dan beri topping sesuai selera

Butter Cream

– 200 gr mentega– 75 gr gula halus– 3 sdm susu kental manis– sedikit pasta mocca