Bubur Sumsum Candil Mutiara

Bahan Bubur Sumsum Candil Mutiara

Bubur sagu mutiara :100 gr sagu mutiara1000 ml air3 sdm gula pasir

Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara

1. Masak air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara, masak 10 menit. Matikan api kompor, tutup dan diamkan selama 30 menit.2. Masak kembali, tambahkan gula pasir, aduk. Masak hingga mendidih dan matang. Sisihkan.

Bubur Candil

200 gr tepung ketan1⁄2 sdt garamAir hangat secukupnyaSaus gula merah :200 gr gula merah, sisir halus1000 ml air2 lembar daun pandan2 sdm tepung beras larutkan dengan 50 ml air

Cara Membuat Bubur Candil

1. Campur tepung ketan dan garam, aduk hingga rata. Tambahkan air hangat secukupnya sampai bisa dibentuk.2. Bentuk bulat hingga habis. Sisihkan.Saus gula merah :1. Masak gula merah, air dan daun pandan hingga gula larut.2. Saring.3. Kemudian masak kembali hingga mendidih, kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk. Masak hingga adonan mengapung, aduk aduk.4. Masukkan larutan tepung beras, masak sambil diaduk aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat.

Bubur Sumsum

50 gr tepung beras500 ml santan1⁄2 sdt garam1 sdt pasta pandan2 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum

1. Campur tepung beras, santan, garam, dan pasta pandan, aduk sampai tercampur rata, tidak ada tepung yang bergerindil. Tambahkan daun pandan.2. Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup letup. Angkat

Kuah Santan

350 ml santan kental1 sdm tepung beras1⁄2 sdt garam1 sdt gula pasir2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kuah Santan

1. Campur semua bahan, aduk kemudian masak sambil diaduk aduk hingga mendidih.2. Angkat.

Toping

potongan nangka

Penyajian Bubur Sumsum Candil Mutiara

Dalam piring sajikan bubur sumsum, bubur mutiara, bubur candil kemudian siram saus santan, tambahkan toping potongan nangka matang.