Bubur Cha Cha

Bahan Adonan Tapioka (Cenil)

100 gr Tepung tapiokaAir panas (gak timbang td asal ampe adonan bisa dipulung dan gak lengket ditangan)Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Cenil

1. Campur air panas dan tepung tapioka pelan2 sampai bisa dipulung2. Beri pewarna sesuai selera, bentuk memanjang lalu potong23. Rebus ampe matang mengapung keatas4. Angkat dan rendam di air suhu ruang.

Bahan Isian Bubur

500 gr Talas yg uda dikupas250 gr Ubi kuning yg uda dikupas250 gr Ubi ungu yg uda dikupas200 gr Buah Nangka50 gr Sagu mutiara rebus sampai matang4 lembar Daun pandan (simpulkan)350 ml Santan kental200 – 250 gr Gula pasir1/2 sdt Garam1500 ml Air

Cara Membuat Bubur Cha Cha

1. Pot talas bentuk dadu rendam di air garam, cuci bbrp kl sampai getahnya hilang, pot ubi ungu dan kuning bentuk dadu rendam air biar gak hitam.2. Kukus talas, ubi sampai matang sekitar 20 – 30 menit, sisihkan3. Rebus air santan daun pandan gula garam, setelah mendidih matikan api biarkan hangat4. Masukkan tapioka cenil, buah nangka, sagu mutiara, talas dan ubi.Aduk2 siap disajikan, lbh enak kalau dibiarkan 1jam baru di makan ya.