Bubur Sumsum Kinca Nangka

Bahan Bubur

100 gr Tepung Beras1000 ml Santan1 sdt Garam2 Lembar Pandan, ikat simpul

Kinca Nangka

250 gr Gula Merah250 ml Air2 Lembar Daun Pandan3 Buah Nangka, potong kecil-kecil

Cara Membuat Bubur Sumsum Kinca Nangka

1. Kinca Nangka : campur gula merah, air, daun pandan, masak sampai mendidih dan gula larut. Masukkan potongan nangka, masak lagi sampai mendidih.2. Bubur sumsum : campur telung beras, garam, dan sedikit santan, aduk sampai licin dan tidak bergerindil. Masukkan sisa santan, masak sampai meletup dan halus tidak bergerindil sambil terus diaduk.3. Tuang bubur dalam mangkuk saji, tambahkan kinca nangka.4. Bumbur sumsum siap dinikmati.