Bolu Semangka

Bahan

2 butir telur120 gr gula pasir1/2 sdt SP1/2 sdt pasta vanila130 gr tepung terigu120 ml santan1/4 sdt garamPewarna merah, kuning dan hijau secukupnya.Wijen hitam

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, SP dan garam sampai mengembang putih dan kental.2. Masukkan tepung terigu secara bertahap, di selingi santan. Aduk rata.3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, 2 bagian lebih banyak beri pewarna merah dan kuning. 1 bagian biarkan putih dan 1 bagian lagi beri pewarna hijau.4. Oles cetakan dengan sedikit minyak, beri sedikit wijen hitam. Tuang adonan merah/kuning sampai 3/4 cetakan, adonan putih tipis saja kemudian adonan hijau.5. Kukus api kecil selama 20 menit. Angkat dan siap di sajikan.