Bolu Mekar Cokelat Meses

Bahan A

200 gr Tepung terigu protein sedang30 gr coklat bubuk1/2 sdt Baking powder1/2 sdt Garam180 gr gula pasir2 butir telur150 ml Susu cair/bisa pake susu coklat tp gula dikurangi ya1 sdt SP

Bahan B

50 gr SKM (kental manis), bisa pake yg rasa coklat1 sdt pasta vanilla/coklat

Tambahan

100 gr CeresTuk ceres bisa ganti chocochips ya

Cara Membuat Bolu Mekar Cokelat Meses

1. Campur semua bahan A, mixer sampai mengembang dan kental berjejak dgn speed tinggi2. Setelah adonan kental berjejak masukkan bahan B, mix dgn kec rendah asal tercampur rata3. Masukkan Ceres, aduk rata dgn spatula4. Semprotkan ke loyang sampai penuh keatas, adonan harus penuh ya supaya mengembang bagus.5. Kukus 10 menit api sedang ke besar, sebelumnya air kukusan sudah mendidih dan tutup kukusan harus dilapisi kain supaya uap air tdk menetes ke adonan.6. Setelah matang, keluarkan dr kukusan dan loyang, dinginkan di cooling rack