Bakpia Cokelat (Teflon)

Bahan Bakpia Cokelat (Teflon)

Bahan A275 gr terigu pro sedang50 gr gula halus75 margarin5 gr garam2 gr vanilla power140 ml air panasBahan B200 gr terigu pro sedang80 gr BERTOLLI OLIVE OIL

Isian

75 gr gula halus25 gr coklat bubuk60 gr susu bubuk15 gr maizena15 gr terigu pro sedang80 gr margarin60 gr DCC, lelehkan

Cara Membuat Isian

Aduk semua bahan sampai bisa di pulungBagi menjadi 22 pcs (- 15gr)

Cara Membuat Bakpia Cokelat (Teflon)

Campur semua bahan A,ulen sampai tidak lengket di tangan, tutup dan diamkan 20mntCampur bahan B,aduk rata sampai bisa di pulung, tutup dan diamkan 20mntBagi adonan A dan B, menjadi 22pcs (aku gak timbang), bulatkan semuaAmbil satu adonan A,gilas dan beri satu adonan B, bungkusGilas memanjang dan lipat (seperti di video)Lakukan sampai adonan habisAmbil satu adonan dan gilas,beri isian,rapikan dan sedikit di tekan (lakukan sampai habis)Semprot teflon dengan BERTOLLI OLIVE OIL (Non Stick Spray)Tata bakpia dalam teflon, panggang dg api kecil sampai matang,jangan lupa di balik ya