Puding Jagung Cokelat

Bahan

2 buah jagung,kupas, bersihkan lalu serut.700ml air1 bungkus agar – agar plain65 ml santan instant135 gr gula pasirSejumput garam

Tambahan Untuk Adonan Coklat

25 gr dcc, serutTopping : saus butterscotch( 120 gr whipcream cair + 60 gr butter + 70 gr brown sugar + 1/4 sdt garam + 1 sdt pasta vanila. Masak semua bahan, aduk sampai meletup – letup dan mengental ).

Cara Membuat Puding

1. Blender jagung bersama 700 ml air kemudian saring. Masukkan ke dalam panci.2. Tambahkan agar – agar, santan, gula pasir, dan garam, aduk rata.3. Ambil 300 ml adonan dan tambahkan dcc, masak sampai mendidih.4. Tuang ke cetakan ( saya loyang persegi ukuran 16 x 16 cm ).5. Masak sisa adonan hingga mendidih, tuang di atas lapisan cokelat yang sudah agak set, permukaannya sudah berkult dan kalau disentuh tidak lengket.6. Dinginkan.7. Potong – potong, siram saus butterscotch.