Bolu Kukus Karakter

Bahan Bolu Kukus Karakter

140 gr Terigu Protein Sedang1 1/2 sdt Baking Powder90 gr Gula Pasir butiran halus (sy, 125 gr)2 btr Telur1 sdt SP80 ml Susu Cair1 sdt Vanilla ExtractSecukupnya Pewarna Kuning TelurSecukupnya Pasta Pandan

Cara Membuat Bolu Kukus Karakter

1. Campur & ayak, terigu dan baking powder. Sisihkan2. Campur susu cair, vanilla extract & pewarna kuning telur, aduk rata. Sisihkan3. Panaskan pengukusan dg air secukupnya hingga beruap banyak.4. Kocok telur, gula & SP hingga putih mengembang & kental berjejak5. Turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah. Masukkan bertahap campuran terigu dan susu cair secara bergantian, dimulai dg tepung dan diakhiri dg tepung. Kocok hingga rata, matikan mixer6. Ambil 1 sendok adonan, tmbhkan pasta pandan, aduk rata. Masukkan ke dlm piping bag.7. Tuang adonan kuning ke dlm cetakan bolu kukus yg sdh diberi paper cup hingga penuh. Hentakkan perlahan cetakan, agar gelembung udara yg terperangkap keluar (utk mengurangi lubang2 dipermukaan bolu kukus). Semprotkan adonan hijau utk membuat motif rumput. Masukkan ke dlm pengukusan, kukus selama 10 menit dg api sedang cenderung kecil (tutup kukusan dilapisi dg kain bersih). Angkat & keluarkan dr cetakan, dinginkan di rak.Oles permukaan bolu dg kuas yg sdh dibasahi dg sedikit air matang, tempelkan Edible Stamp.