Bolu Kismis Gula Merah

Bahan

– 100 gr tepung terigu segitiga biru– 100 gr gula merah sisir (me: gula aren)– 2 butir telur– 50 mil minyak goreng– 1 sdm susu bubuk– 1 sdt Sp– 1 sdt vanili bubuk– kismis secukupnya

Topping

– Kismis Secukupnya

Cara Membuatnya

1. Mixer : Telur, Gula merah sisir dan Sp, dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit, hingga kental berjejak, matikan mixer2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk, mixer kembali dengan speed terendah hingga tercampur rata sebentar saja, lalu masukkan minyak goreng, mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, matikan mixer3. Masukkan kismis secukupnya, aduk hingga tercampur rata dengan spatula4. Siapkan loyang (me : loyang ukuran 18x6cm) , olesi loyangnya dengan margarin tipis² dan taburi dengan tepung terigu, masukan adonan kedalam loyang, taburi dengan kismis atasnya5. Panggang dalam oven hingga matang sesuai oven masing-masing, jangan lupa oven nya panaskan terlebih dahulu