Bolu Kering Jadul

Bahan

2 btr Telur100 gr Gula pasir butiran halus (sy, gula pasir diblender sebentar)1/2 sdt Emulsifier (sy, SP)1/8 Garam halus (tmbhn dr sy)100 gr Terigu protein sedang2 sdm Maizena2 sdm Susu bubuk1/4 sdt Baking powder double acting (bs pake yg biasa)2 sdm Margarine, cairkan1/4 sdt Vanilla butter (sy, Butter Paste)1/2 sdt Vanilla extract2 tetes Pewarna kuning (sy, skip)Butter/minyak Sayur Utk Mengoles Cetakan

Cara Buat

1. Panaskan oven dengan suhu 175’C api atas bawah.2. Campur margarine cair dengan butter paste dan vanilla extract, aduk rata. Sisihkan3. Kocok telur, emulsifier, garam dan gula pasir dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang dan kental berjejak4. Masukkan bahan kering dg cara diayak, kocok dg mixer kecepatan paling rendah asal rata saja. Matikan mixer5. Tuang margarine cair, aduk balik dengan spatula hingga rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag6. Oles cetakan dg minyak/butter, semprotkan adonan 3/4 dr cetakan (sy, 1/2 dr cetakan). Lalu panggang selama 12-15 menit/hingga matang kecoklatan, sesuaikan dg cetakan & suhu oven masing2 (sy, 20 menit). Angkat, keluarkan dr cetakan. Lakukan hinnga adonan habis (sebelum menuang adonan selanjutnya, sebaiknya cetakan dioles lagi, agar bolu tidak lengket).Happy baking moms?, semoga bermanfaat..