Bolen Tape Keju

Bahan 1

100 g terigu cakra ( aku 70g cakra + 30g segitiga)75 g margarin1 sdm minyak*semua bahan diaduk rata, bulatkan, diamkan 10 menit, bagi jadi 15 bulatan

Bahan 2

200 g terigu cakra ( aku 150 g cakra+ 50g segitiga)75 g margarin80 ml air30 g gula halus*semua bahan diuleni sampai setengah kalis, cukup sampai tidak lengket ditangan dan wadah aja, bulatkan, diamkan 15 menit, bagi jadi 15 bulatan

Bahan 3 (Isian)

300 g tape kualitas bagus, buang seratnya lalu haluskan1,5 sdm gula halus atau secukupnya tergantung tapenya manis/tidakSejumput garam1 sdm margarin ( 15 g)50 g keju parut25 g susu bubuk*semua bahan diaduk rata, bagi 15

Olesan

1 buah kuning telur2 sdt susu cair*aduk rata

Toping

Parutan Keju

Cara Membuat Bolen Tape Keju

Giling adonan 2 tipis memanjang, letakan adonan 1 diatasnya (agak dipipihkan) lipat adonan 2 seperti amplop  menutupi seluruh bagian adonan 1.Lalu giling tipis memanjang. Lipat lagi, giling lagi. Lakukan berulang sampai 3x.Lakukan sampai adonan habis. Diamkan 15 menit.Ambil 1 buah gulungan adonan. Gilas tipis lalu beri isian. Lipat yg rapi. Susun di loyang. Lakukan sampai gulungan adonan dan isian habis.Olesi permukaanya dg kuning telur. Taburi keju.Panggang sampai matang ( Aku sekitar 25-30 menit, api sedang cenderung besar)