Blueberry Cheese Tart

Bahan A Tart Shell/kit Pie

160 gr Tepung Terigu serbaguna30 gr Gula Halus25 gr Telur Ayam1/2 Sdt Vanilla Extract65 gr Salted Butter (Elle &Vire)

B Cream Cheese

150 gr Cream Cheese (Royal Victoria)30 gr Gula Halus5 gr Blueberry Powder2-3 Tetes Pewarna ungu Gel25 gr Telur Ayam (dikocok)25 gr Sour Cream

C Filling

100 Gr Selai Blueberry

D Garnish

BlueberryDaun Mint

Cara Membuat

1. Tart Shell/Kulit Pie,Campur semua bahan ,aduk rata dengan spatula dan uleni sampai kalis tapi jangan terlalu lama.2. Ambil adonan sesuai dengan ukuran cetakan pie (Me,20 gr),masukan adonan kedalam cetakan,tekan-tekan dan rapikantusuk2 bagian tengahnya dengan garpu3. Panggang Tart Shell dalam oven selama 15 Menit dengan suhu 179 derajat celcius. angkat dan keluarkan. biarkan tart shell dingin4. masukan Secukupnya selai blueberry kedalam Tart shell/ Kulit Pie. Sisihkan.5. Campurkan cream cheese,telur,gula halus,sour cream, blueberry powder,mixer sampai tercampur rata,masukan 2-3 tetes pewarna ungu.mixer kembali sampai mengembabg dan berkrim.6. masukan adonan kedalam plastik piping bag,semprotkan adonan kedalam tart shell .7. Panggal cheese tart dalam oven selama 7 Menit dengan suhu 170 derajat celcius. angkat dan biarkan dingin. simoan di dalam lemari es sebelum di sajikan. Hias cheese tart dwngan Garnish dan siap untuk di sajikan.