Bihun Goreng Kulit Buah Naga

Bahan

• 1 bungkus bihun (me bihun beras)• ½ kulit buah naga• secukupnya bakso sapi• secukupnya air panas• 4 siung bawang merah• 3 siung bawang putih• 4 biji cabe merah keriting/sesuai selera• 1 batang daun bawang• 1 sdt kaldu ayam• ½ sdt garam• 2 sdm saus teriyaki• secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1. Rendam bihun menggunakan secukupnya air panas lalu ditutup supaya cepat proses lembut nya2. Iris bakso sesuai selera, iris tipis Baput dan Bamer untuk cabe cincang kasar saja. Tak lupa bawang daunnya diiris kasar3. Untuk kulit buah naganya terlebih dahulu cuci bersih, lalu dibuang kulit yang seperti durinya. Lalu iris tipis-tipis4. Panas kan secukupnya minyak goreng. Tumis Bamer, Baput serta cabe hingga harum layu dan berubah warna5. Masukkan bakso tumis sebentar hingga bakso mengembang lalu masukkan kulit buah naga. Oseng sebentar Kembali hingga sedikit layu. Kemudian masukkan bihun yang telah ditiriskan, kaldu Ayam, garam dan saus teriyaki. Oseng atau masak hingga sedikit kering6. Terakhir masukkan daun bawang masak lagi hingga daun bawang nya kayu7. Bihun kulit buah naga nya pun siap disajikan. Dimakan gitu aja nikmat dimakan pake nasi juga enak