Banoffee Pie Dessert Cup

Bahan Crust

100 gr biskuit gandum40 gr butter15 gr gula halus (sesuaikan manisnya)*** hancurkan biscuit dg menggunakan chopper atau food processor atau ulekan juga bisa, campur semua bahan

Bahan Saus Karamel

100 gr gula pasir45 gr salted butter60 ml heavycream (whipcream cair suhu ruang)1/4 sdt garam*** Panaskan gula hingga semua leleh dan kecokelatan, masukkan butter yg dipotong2 pelan2 sambil diaduk (hati2 ya panas) rata. Masukkan garam dan whipcream cair sambil diaduk sd rata. Angkat, dinginkan, siap digunakan.(saus karamel jadinya lumayan banyak bisa utk kurleb 8 cup)4 Buah Pisang Cavendish Dipotong2

Cream

80 gr whipcream bubuk160 gr air es*** kocok jangan terlalu kaku, masukkan dlm piping bag

Penyelesaian

1. Tuang biscuit yg telah dihancurkan didasar cup sambil diratakan dan ditekan2.2. Tata pisang diatasnya, tuang saus caramel.3. Semprotkan cream diatasnya, semprotkan lagi saus caramel, hias atasnya dg remahan biscuit dan pisang.4. Simpan dlm kulkas sebelum dihidangkan.