Bualoy (Dessert Khas Thailand)

Bahan Bualoy (Dessert Khas Thailand)

300 gram Tepung ketan45 gram Tepung tapioka5 tetes pemanis Drip sweet200-230 ml air putihPewarna sesuai selerasecukupnya daging kelapa muda

Bahan Kuah Santan

500ml santan kental3 tetes Drip sweet1 lembar daun pandanGaram secukupnya1 sdm tepung maizena

Cara Membuat Bualoy (Dessert Khas Thailand)

1. Siapkan wadah, masukkan tepung ketan dan tepung tapiokaDi dalam air putih masukkan 5 tetes Drip sweet. Aduk merata,Kemudian bisa langsung dimasukkan ke tepung sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu basah.Uleni hingga Kalis.2. Bagi adonan beberapa bagian, kemudian di beri pewarna makanan sesuai selera3. Untuk 1 bunga.Bagian tengah pulung adonan agak besar . Untuk bagian kelopak pulung sedikit lebih kecil sebanyak 6 Pulungan. Jika sudah, langsung disatukan besar ditengah dan kecil disamping sambil ditekan supaya lekat. Lakukan hingga selesai4. Rebus di air mendidih hingga mengapungKuah1. Masukkan semua bahan . Masak hingga mendidih dan kental . Sambil di aduk supaya tidak pecah santan

Cara Penyajian

Siapkan mangkuk, masukkan Bualoy (bunga kue), daging kelapa dan kuah santan.