Bakso Tahu

Bahan

3 kotak tahu putih besar1 btg daun bawang iris halus1 bh wortel serut halus1 sdt merica bubuk4 sdm tepung maizena7 sdm muncung tepung teriguGaram, kaldu jamur secukupnya

Bahan Kuah

4 siung bawang digeprek3 siung bawang putih digeprekSedikit pala parutMerica bubuk, air secukupnya1 btg daun bawang potong panjang**Siapkan wajan masukkan smua bahan kuah biarkan mendidih.

Caranya

1. Siapkan wadah masukkan tahu lalu lumatkan/hancurkan hingga lembut.2. Masukkan irisan bawang, tepung terigu, maizena, wortel, merica bubuk, garam aduk-aduk hingga tercampur rata.3. Siapkan wajan tuang air secukupnya biarkan mendidih, bulatkan adonan lalu masukkan ke dalam air mendidih bahan kuah. Biarkan smp matang/terapung. Koreksi rasa4. Sajikan selagi hangat.

Note

Olesi tangan dengan minyak/basahi tangan dengan air saat bikin bulatan bakso nya.